Polar Gelato ist eine weitere Zusammenarbeit von Silent Seeds und Sherbinskis. Polar Gelato ist das Produkt von Bacio Gelato und Sunset Sherbet. Es ist eine große Pflanze, besonders wenn im Freien angebaut. Züchter ernten hohe Erträge von potenten Knospen. Mit einer vegetativen Wachstumsperiode von nicht mehr als drei Wochen drinnen, werden die Züchter große Ergebnisse erzielen. Tutoren oder Netting sollte etwa auf halbem Weg durch diese 3-Wochen-Periode installiert werden, so dass die schweren Knospen und lange Äste Unterstützung haben, um zu verhindern, dass Schnappen während der letzten Phasen der Blüte. Massen von großen Blättern wachsen, so dass die Züchter wollen, um zu entlauben, um für eine bessere Lichtdurchdringung sowie helfen mit der Luftzirkulation zu ermöglichen. Innen, Pflanzen brauchen 58 - 63 Tage, um die Blüte mit Erträgen in der Region von 600 gr/m2 zu beenden. Pflanzen im Freien wachsen bis zu einer Höhe von 260 - 280 cm. und wird bereit sein, um Ende September bis Anfang Oktober in nördlichen Breiten zu ernten.